Recette de Glace au Chocolat sans Gluten
Nous sommes conscient de la difficultés que rencontres les personnes ayant une intolérance au gluten de trouver de se faire plaisir avec de bonne recettes gourmandes. Plus que d’être contraint à supprimer certains plaisir de son alimentation, nous pensons que trouver des alternatives aux recettes contenant du gluten est d’une grande importance. Alors, afin que vous puissiez savourer une glace au chocolat, sans que vous ayez à redouter une indigestion, c’est le moment idéal pour que vous vous lanciez dans la préparation d’une glace au chocolat sans gluten, à l’aide de votre machine My Deliciosa.
D’où viennent les premières glaces au chocolat ?
La glace au chocolat a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles. Les premières glaces étaient souvent des simples mélanges de neige et de sirop de fruits. Le chocolat, quant à lui, provient des civilisations anciennes comme les Aztèques et les Mayas, qui l’utilisaient dans des boissons. Au 19ème siècle, l’idée de mélanger le chocolat avec des produits laitiers pour créer des desserts glacés est devenue populaire. Depuis, la glace au chocolat est un incontournable des desser
Pourquoi choisir une glace au chocolat sans gluten ?
De plus en plus de personnes découvrent qu’elles sont intolérantes au gluten ou choisissent d’éviter le gluten pour des raisons de santé. Cependant, cela ne signifie pas renoncer à des délices comme la glace au chocolat. En optant pour une glace sans gluten, vous pouvez savourer ce dessert sans soucis. C’est une solution parfaite pour ceux qui veulent éviter le gluten tout en se régalant.
Les bienfaits des ingrédients
Maïzena
La maïzena est un excellent épaississant sans gluten. Elle apporte une texture crémeuse et onctueuse à votre glace.
Lait concentré non sucré
Le lait concentré non sucré ajoute une richesse et une onctuosité sans apporter de lactose supplémentaire. Il est parfait pour donner du corps à la glace.
Crème liquide entière
La crème liquide entière est essentielle pour obtenir une texture riche et crémeuse. Elle donne à la glace cette consistance lisse que nous adorons tous.
Cacao amer et Nesquik
Le cacao amer apporte une profondeur de saveur intense, tandis que le Nesquik ajoute une douceur subtile. Ensemble, ils créent une combinaison parfaite pour une glace au chocolat irrésistible.
Préparation de la recette
Ingrédients :
- 2 c.à.c de maïzena
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 140g de sucre glace
- 20cl de crème liquide entière
- 50g de cacao amer
- 45g de cacao type Nesquik
Instructions :
- Mettez la crème liquide et le lait concentré au congélateur pendant 10 minutes.
- Ajoutez la maïzena, le sucre glace et les deux cacaos dans une jarre.
- Une fois bien frais, sortez la crème et le lait concentré, puis ajoutez-les à la jarre en mélangeant constamment au fouet manuel ou électrique.
- Laissez reposer une quinzaine de minutes.
- Versez la préparation dans la machine My Deliciosa et programmez pour 40 minutes.
Si la consistance de la glace n’est pas à votre goût, vous pouvez relancer un cycle de refroidissement. La glace deviendra plus compacte.
Les intolérances au gluten
L’intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est une réaction immunitaire au gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Cette condition peut provoquer des douleurs abdominales, des ballonnements et d’autres symptômes désagréables. En évitant le gluten, les personnes atteintes de cette maladie peuvent améliorer leur qualité de vie. Pour eux, chaque repas doit être préparé avec soin pour éviter toute contamination croisée. Cette recette de glace au chocolat sans gluten est une excellente option pour se faire plaisir sans risque.
Les bienfaits du chocolat
Le chocolat, surtout lorsqu’il est consommé sous forme de cacao amer, a de nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres. De plus, le chocolat est connu pour améliorer l’humeur et réduire le stress. Quoi de mieux que de combiner ces bienfaits dans une glace savoureuse ?
Utiliser la machine My Deliciosa
La machine My Deliciosa est idéale pour préparer cette recette. Sa facilité d’utilisation permet de réaliser des glaces maison sans effort. Il suffit de verser la préparation dans la machine et de la laisser faire le reste. De plus, sa capacité de 900 ml est parfaite pour préparer une quantité suffisante pour toute la famille. Vous pouvez également utiliser la machine pour préparer d’autres desserts glacés, comme des sorbets ou des yaourts glacés.
Préparer une glace au chocolat sans gluten est un véritable jeu d’enfant avec la machine My Deliciosa. En suivant cette recette, vous pouvez savourer un dessert délicieux et sain, sans gluten. Alors, n’attendez plus et essayez cette recette dès aujourd’hui. Pour plus d’inspiration, consultez nos autres recettes sur notre blog et découvrez toutes les possibilités offertes par My Deliciosa.
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